Apfelkuchen vom Blech
Dieses Rezept ist perfekt, wenn du einen unkomplizierten Apfelkuchen vom Blech backen möchtest. Die Zutatenliste ist kurz, die Zubereitung ebenfalls … und trotzdem ist dieser Apfelkuchen nach einem Familienrezept unschlagbar saftig, fluffig und lecker. Das liegt an dem Kniff, dass die Apfelstücke direkt unter den Teig gehoben werden. Dadurch verteilt sich die Feuchtigkeit der Früchte perfekt im gesamten Kuchen.
Portionen & Zeiten
- Portionen
- 12
- Vorbereitung
- 25 Min.
- Backen / Kochen
- 45 Min.
- Gesamt
- 70 Min.
Ofeneinstellung
- Temperatur
- 180 °C
- Heizart
- Umluft
Schwierigkeitsgrad
Leicht
Zutaten
- 3 große Äpfelca. 700 g
- 250 g Margarine
- 5 Ei(er)Gr. M
- 250 g Zucker
- 1 Pck. Vanillinzucker
- 350 g MehlType 405
- 1 Pck. Backpulver
- Fett für das Blech
Zubereitung
-
Schritt 1: Äpfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
-
Schritt 2: Die Margarine schaumig rühren. Eier, Zucker und Vanillinzucker zugeben und gut verrühren. Mehl mit Backpulver darauf sieben und untermengen. Die Apfelstücke unter den Teig heben.
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Schritt 3: Die Mischung auf ein gefettetes Backblech streichen und bei 200–220 °C Ober-/Unterhitze ca. 30 Minuten backen.
Verwendete Produkte
